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Torrejas de Atún

Torrejas de Atún

En un tazón poner 4 latas de atún bien escurridas y agregar sal, pimienta, 1 cebolla roja picada chiquito, 1/2 taza de avena, 2 huevos, 1 cucharada de mostaza (normal o Dijon), 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de perejil picado. Mezclar todo muy bien y luego dar forma del tamaño que quieras. Puedes hacerlas y refrigerarlas por unos días antes de cocinar. En una sartén con un par de cucharas de aceite de oliva caliente, dorar las torrejas de atún. Es importante dejarlas quietas para que se forme una costra dorada y crocante. Dar la vuelta y hacer lo mismo. Agregar sal gruesa encima y servir con arroz, ensalada, con lo que quieras. A mi me gusta echarles gotas de jugo de limón.

3 comentarios

  • Me salieron buenisimas!! Las he hecho varias veces en esta pandemia

    Carolina Camacho
  • ¡¡BUENAZAS!! GRACIAS XIMENA POR TAN RICAS RECETAS Y SUGERENCIAS,BENDICIONES.

    María Elena La Cruz Nicho
  • Del citaciones Xime. Eres lo máximo. Yooooo quieroooo tooodo. Bss.

    Patricia Roasio

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