Tartaletas de trufa

Un postre en forma de corazón.... quien no querría comerlo? y más aun si está relleno de trufa! 

Ingredientes:

1/2 receta de masa de pye (la misma que la del pye de manzana)

Relleno de trufa:

• 200 ml. de crema de leche
• 200 gramos de chocolate de cobertura amargo
• 1 cucharadita de mantequilla

Para decorar: cocoa y frambuesas

Preparación:

Forrar los moldes de corazón con la masa de pye. Debe estar delgadita y pareja, Cubrir 6 moldes y llevar al horno para cocinar a 180 grados C. hasta que se vea totalmente doradita. Enfriar bien

Relleno de trufa: en una olla poner la crema de leche y apenas rompe el hervor se agrega el chocolate, se apaga el fuego y se mezcla bien para que se derrita y parezca una salsa uniforme. Agregar la mantequilla y mezclar.

Rellenar las masas con esta mezcla y enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigerar por 2 horas. Decorar con un poco de cocoa usando un colador y frambuesas.