Disponibles sólo 40 unidades
La entrega de este queque es desde el 18 de diciembre en adelante
CONTENIDO: Queque de 18 cm, de diámetro y peso de 1 kilo 200 gramos. 12- 14 porciones pequeñas dependiendo de cómo lo corten
DESCRIPCIÓN: Receta súper especial que hacia mi mamá. Es un queque que se prepara en un mes y perfecta para Navidad. Full frutos secos y muy poca cantidad de harina.
Los seis tipos de frutos secos son: almendras, nueces, pecanas, guindones, damascos y pasa negras bebé. Estos frutos secos están picados y remojados por dos días en oporto y ron antes de entrar a la mezcla del queque (receta inglesa) con chancaca, ralladura de naranja, limón, canela, clavo y jenjibre en polvo.
Lleva un reposo de 3 semanas antes de la Navidad en el cual se le agrega oporto y ron para luego volver a reposar por una semana más y terminar con la decoración.
Se decora con glacé, frutos secos, hojitas de pino, soguilla navidela y detallitos escarchados.
Sin duda un queque muy especial....
ALMACENAMIENTO Y USOS: Guardar en su mismo empaque, en un lugar fresco a temperatura ambiente. Dura por más de un mes pero con el pasar de los días, el glacé se puede poner más oscuro porque absorbe los colores de las especias y chancaca de la masa.